L’azienda si trova nelle Terre del Trigno ed è storicamente dedita alla coltivazione con metodi biologi di olive di varietà autoctone abruzzesi (Gentile di Chieti, Cucco, Rumignana) e di grani antichi (Senatore Cappelli, Solina, Saragolla). Verso la fine degli anni novanta la gestione familiare passa nelle mani di Antonio – già ricercatore nel campo biomedico e farmacologico – che avvia la produzione di oli extravergine di qualità e la trasformazione dei grani in pasta. Il frantoio aziendale negli anni è stato più volte rinnovato e ampliato con l’introduzione di sistemi estrattivi ad alta tecnologia.
9932 – Rumignana
Varietà: Rumignana
Produzione 2023: 1.000l – Certificazioni: biologico
Fruttato 00 Amaro 00 Piccante 00
Olfatto: erbe amare, carciofo, oliva verde
Gusto/Olfatto: foglia di oliva, erbe di campo, mandorla
Persistenza 00
9932 – Gentile di Chieti
Varietà: Gentile di Chieti
Produzione 2023: 1.000l – Certificazioni: biologico
Fruttato 0 Amaro 00 Piccante 00
Olfatto: erbe di campo, oliva
Gusto/Olfatto: cicoria, oliva
Persistenza 0