L’azienda storica di famiglia, situata nella Valdinievole, si estende per 20 ettari contando diversi poderi in zona collinare nei quali alleva bovini e suini, produce ortaggi, frutti e olio extravergine di oliva da 5.000 piante di olivo delle varietà tipiche toscane, come Leccino, Frantoio, Moraiolo, Maurino e Pendolino. Il frantoio di proprietà è realizzato con macchinari ad alta tecnologia per ottenere risultati di alta qualità e svolgere la molitura anche conto terzi. Nel 2006 l’azienda ha aperto l’attività agrituristica con la quale propone un menù di degustazione ricco dei propri prodotti e ospita, su prenotazione, gruppi di visitatori per pranzi e cene, eventi privati e aziendali in un ambiente accogliente e immerso nel verde.
Riserva
Varietà: Moraiolo
Produzione 2023: 1.000l
Fruttato 000 Amaro 000 Piccante 000
Olfatto: erbe aromatiche, erba tagliata, mela verde, fiori, mandorla
Gusto/Olfatto: indivia, carciofo, erbe amare, mandorla, pepe nero
Persistenza 000
Prima Oliva
Varietà: Maurino, Leccio del Corno, Frantoio
Produzione 2023: 1.500l – Certificazioni: IGP Toscano
Fruttato 00 Amaro 00 Piccante 00
Olfatto: erba falciata, erbe aromatiche, foglia di carciofo, foglia di pomodoro
Gusto/Olfatto: rucola, carciofo, mandorla, pepe bianco
Persistenza 000